BIO- JA ELINTARVIKETEKNIIKAN KOULUTUSOHJELMA
Elintarviketeknologian sv.
Liha- ja valmisruokateknologian sv.
Kiinnostaako työskentely elintarvikealalla?
Haluatko maistaa työsi tuloksen?
Onko sinussa esimiesainesta?
Tahdotko biotekniikan asiantuntijatehtäviin?
Elintarviketeollisuus on monipuolinen, kehittyvä ja kansainvälinen ala, jossa työtehtävät ovat kiinnosavia ja työntekjöiltä edellytetään korkeaa ammattitaitoa. Bio- ja elintarviketekniikan koulutus antaa valmiudet toimia vaativissa bio- ja elintarvikealan tehtävissä.
Missä opiskelet?
Teoriaopetus tapahtuu Framilla Kampusranta 9:ssä ja laboratoriotilat sijaitsevat kävelymatkan etäisyydellä Framista, Itikanmäellä Foodwest -talossa osoitteessa Vaasantie 1.
Mitä opiskelet?
Ensimmäisen opiskeluvuoden jälkeen opiskelijat suuntautuvat joko elintarviketeknologiaan tai liha- ja valmisruokateknologiaan. Opinnoissa yhdistyvät perinteiset elintarviketeollisuuden taustalla olevat insinööritieteet sekä uudemmat biotieteet. Opiskelu sisältää lisäksi elintarvikehygieniaa ja -lainsäädäntöä sekä yritystoimintaan liittyviä opintojaksoja. Vaikka ensimmäisenä opiskeluvuotena opinnot painottuvat kaikille yhteisiin perusaineisiin, niin laboratoriotyöskentelyn kautta pääset alusta lähtien perehtymään ammattiaineiden kuten kemian ja biotekniikan soveltamiseen.
Miten opiskelet?
Opiskeleminen koulutusohjelmassamme on haastavaa mutta mukavaa. Luentojen lisäksi teemme laboratoriotöitä ajanmukaisilla välineillä, pidämme seminaareja ja käymme tutustumassa yrityksiin ekskursioilla. Kolmannen vuoden kevätlukukauden olet ammattiharjoittelussa. Projektiopinnoissa kehitetään asiantuntijaosaamista. Opiskelijan kehittyminen elintarvikealan osaajaksi punnitaan opinnäytetyön perusteella neljäntenä vuonna.
Käytössäsi ovat viihtyisät sekä hyvin varustellut biotekniikan ja mikrobiologian, elintarvike- ja kemian laboratoriot ajanmukaisine laitteistoineen. Bio- ja elintarviketekniikan tiloissa onnistuvat niin mikrobikasvatukset ja määritykset kuin tuotekehitys, yksikköoperaatioiden optimointi sekä elintarvike- ja kemialliset analyysitkin.
Alla olevissa videotallenteissa Tytti Tukiainen (6Mt) ja Juha-Matti Jokinen (7Mt) kertovat bio- ja elitarviketekniikan opinnoista ja opiskelusta SeAMKissa.
Tytti.wmv juhamatti.wmv
Millaisiin töihin?
Tuleva työpaikkasi voi löytyä esim. lihanjalostus- ja valmisruokateollisuudesta, maito- ja meijeriteollisuudesta, panimo-, alkoholi- ja juomateollisuudesta leipomoteollisuudesta tai makeisteollisuudesta.
Teollisuutta sivuavia tehtäviä ovat mm. bio- ja elintarvikealan valvonta, tutkimus, opettaminen sekä suunnittelu- ja konsultointitehtävät insinööritoimistoissa. Bio- ja elintarviketekniikan koulutusohjelmassa saat valmiudet myös itsenäiseen yrittäjyyteen sekä kansainvälisiin myynti- ja markkinointitehtäviin.
Esimerkkejä mahdollisista tehtävänimikkeistäsi ovat elintarvikeinsinööri, markkinointipäällikkö, suunnittelupäällikkö, tuotantopäällikkö, laatupäällikkö ja terveystarkastaja.
Bio- ja elintarviketekniikan insinöörien työtilanne on tällä hetkellä hyvä. Elintarviketeollisuus Suomessa ja Seinäjoen seudulla on hyvin monipuolista. Suomessa on runsaasti bioprosessitekniikkaa soveltavia yrityksiä, joissa tuotetaan teollisesti mm. entsyymejä, kiteistä fruktoosia ja erilaisia molekyylibiologian työkaluja. Seinäjoen seudulla bioteknisesti valmistetaan ohrasta etanolia. Alan tutkimus on erittäin vilkasta ja pieniä osaamispainotteisia yrityksiä on paljon.
Miten haet?
Hakeminen koulutukseemme tapahtuu ammattikorkeakoulujen valtakunnallisessa kevään yhteishaussa. Hae netissä osoitteessa www.amakhaku.fi . Tässä osoitteessa voit myös harjoitella hakukaavakkeen täyttöä ennen varsinaista hakuaikaa.
Lisätietoja
opinto-ohjaajat.tekniikka(at)seamk.fi
Koulutusohjelmapäällikkö
Jarmo Alarinta
040 830 2450
etunimi.sukunimi(at)seamk.fi