Tuloksia teemasta Kestävä ruuantuotanto ja tuotteiden arvoketju: Käytännön edistysaskelia kohti kestäviä ruokajärjestelmiä eri puolilla Eurooppaa

Food Industry SMEs Sustainability Support and Help (FISSH) -hankkeen toisena temaattisena fokusalueena (TFA) käsiteltiin kestävää ruuantuotantoa ja tuotteiden arvoketjua. Viimeisimmät tulokset Interreg Europe -ohjelman puitteissa esittelevät, miten eurooppalaiset alueet vievät kestävän kehityksen tavoitteita käytäntöön ruokaketjuissa.

Alueiden välinen yhteistyö, tiedonvaihto ja sidosryhmien osallistaminen ovat mahdollistaneet konkreettisia ratkaisuja, jotka tukevat elintarvikkeita valmistavia pk-yrityksiä, vahvistavat paikallistaloutta ja edistävät vähähiilistä, resurssitehokasta ruokatuotantoa.

Alueiden välinen oppiminen vahvistaa yhteistyötä ja tiedonvaihtoa

TFA2-toimien merkittävä virstanpylväs oli Etelä-Pohjanmaalla järjestetty alueidenvälinen oppimistapahtuma ja opintomatka syyskuussa 2025. Hankekumppanit kokoontuivat jakamaan tietoa, tutustumaan alueellisiin hyviin käytäntöihin ja syventämään yhteistyötä kestävän ruokatuotannon ja arvoketjujen parissa.

Tapahtuma sisälsi seminaareja, työpajoja ja vierailuja tutkimus- ja innovaatiokeskuksiin, tarjoten osallistujille käytännön näkökulmia kestäviin ruokateknologioihin, tuotekehitykseen ja vähähiilisiin liiketoimintamalleihin. Yhteistyö alueellisten yritysten ja innovaatioiden edistäjien kanssa vahvisti osaamisen jakamista ja tuki yhteisten strategioiden kehittämistä ruokasektorin kestävään muutokseen.

Alueellisten sidosryhmien osallistaminen tukee politiikkaohjelmien toimeenpanoa

Alueidenvälisen oppimisen rinnalla kumppanit järjestivät tapaamisia paikallisten sidosryhmien kanssa TFA2-toimien tulosten levittämiseksi ja politiikkamuutosten edistämiseksi omilla alueillaan.

Nämä tapaamiset kokosivat yhteen pk-yrityksiä, viranomaisia, tutkimuslaitoksia ja toimialajärjestöjä vaihtamaan tietoa, arvioimaan alueellisia tarpeita ja pohtimaan, miten hankkeen tulokset voidaan integroida politiikkaohjelmiin. Keskusteluissa painotettiin innovaatiotukea, rahoitusmekanismeja, ekologisia tuotantotapoja, digitaalisia työkaluja ja paikallisten tuotteiden arvostusta.

Kun alueelliset toimijat osallistuvat suoraan politiikan oppimisprosessiin, kumppanit varmistavat, että kestävän kehityksen siirtymät heijastavat paikallisia tarpeita ja johtavat konkreettisiin parannuksiin.

Alueelliset hankkeet tuottavat käytännön kestävyysratkaisuja

Hankkeen partnerimaakunnissa on tuettu erilaisia kohdennettuja hyviä käytäntöjä, jotka kattavat ruokaketjun eri vaiheet:

• Itä-Flanderissa Food Loss Scan -työkalu auttaa elintarvikeyrityksiä tunnistamaan hävikin lähteet ja ottamaan käyttöön vähennyskeinoja, mikä parantaa tehokkuutta ja pienentää ympäristövaikutuksia.
• Kujawsko-Pomorskien alueella Toruńissa toteutettu lyhyen ruokaketjun pilotti yhdistää kuluttajat suoraan paikallisiin tuottajiin verkkokauppa-alustan kautta, vahvistaen alueellista identiteettiä ja tukien perinteistä ruuantuotantoa.
• Coimbrassa monitoimijastrategia parantaa perinteisten sertifioitujen juustojen kestävyyttä ja kilpailukykyä koordinoinnilla ja arvoketjuyhteistyöllä.
• Etelä-Pohjanmaalla elintarvikealan pk-yritykset hyötyvät käytännön työkaluista hiilijalanjäljen ja kestävän kehityksen mittaamiseen ja arviointiin, mikä mahdollistaa etenemisen kohti vähähiilisiä toimintatapoja konkreettisin askelin.
• Keski-Makedoniassa luomuviljelyn laajentamista ja integroitua kasvintuotantoa edistävät aloitteet tukevat ympäristövastuullista maataloustuotantoa sekä vahvistavat paikallisia markkinamahdollisuuksia.

Yhdessä nämä hankkeet osoittavat, kuinka alueellinen innovaatiotoiminta voi tuottaa mitattavia ympäristö- ja taloushyötyjä sekä vahvistaa paikallisten ruokajärjestelmien kestävyyttä.

Keskeiset opit

FISSH hankkeen TFA2:ssa tunnistetut hyvät käytännöt paljastavat yhteisiä tekijöitä, jotka mahdollistavat onnistuneet kestävän kehityksen siirtymät:

• Käytännölliset, helppokäyttöiset työkalut auttavat pk-yrityksiä viemään kestävyyttä arjen toimintaan.
• Datan pohjalta tehtävä seuranta tukee harkittua päätöksentekoa ja pitkäjänteistä vastuullisuutta.
• Monitoimijayhteistyö vahvistaa vaikutuksia arvoketjujen yli.
• Paikallinen identiteetti ja lyhyet toimitusketjut parantavat kilpailukykyä.
• Innovaatio ja perinteinen osaaminen täydentävät toisiaan.
• Osaamisen lisääminen varmistaa pitkäaikaisen kehittymisen.
• Taloudellinen ja poliittinen tuki nopeuttaa kestävien käytäntöjen omaksumista.
• Mitattavat tulokset rakentavat luottamusta ja vauhdittavat muutosta entisestään.

Yhteinen tie kohti kestäviä ruokajärjestelmiä

Tulokset vahvistavat, että ruokasektorin kestävä muutos on jo käynnissä eri puolilla Eurooppaa. Alueidenvälisten oppimistapahtumien ja sidosryhmien osallistamisen kautta kumppanit rakentavat yhteistä tietopohjaa ja muuttavat kokemuksia politiikkatoimiksi.

Käytännön työkalujen, yhteisen koordinoinnin ja kohdennetun politiikkatuen yhdistäminen auttaa FISSH-hankkeen partnereita viemään alueita kohti kestävämpiä, kilpailukykyisempiä ja vahvempia ruokajärjestelmiä – yksi koordinoitu askel kerrallaan.

Suomenkielinen lehdistötiedote käännetty FISSH-hankkeen yhteisestä englanninkielisestä tiedotteesta.

Lisätietoja:

Soila Huhtaluhta
Senior Project Manager
Seinäjoen ammattikorkeakoulu
soila.huhtaluhta(at)seamk.fi