Jenny lähti Pohjanmaan lakeuksilta Lappiin vuoropäälliköksi ja keittiömestariksi
Uudestakaupungista kotoisin oleva Jenny Myllykangas aloitti restonomiopinnot vuonna 2002 silloisessa Ravitsemisalan yksikössä Kauhajoella. Jenny valmistui restonomiksi joulukuussa 2005. Valmistumisen lähetessä Jenny tutkiskeli netissä vapaita työpaikkoja ympäri Suomen. Oman mielenkiinnon ja tuttavan suosittelujen vahvistamana löytyi Ylläkseltä mielenkiintoinen ilmoitus vapaasta työpaikasta. Ilmoituksessa haettiin iloista aamuvirkkua aamupalanhoitajaa Hotelli Ylläs Saagaan. Jenny haki paikkaa ja niin oli edessä muutto kohti pohjoista. Jenny lähti Lappiin ajatuksenaan tehdä siellä alkuun ainakin yksi sesonki, mutta vuoden 2006 keväällä Jennyn työnimike ja työnkuva muuttui aamupalahoitajasta kokiksi ja samalla Jenny sai vakituisen työpaikan. Toukokuussa 2007 Jenny ylennettiin Hotelli Ylläs Saagan keittiön vuoropäälliköksi.
Jenny viettää tällä hetkellä ansaittua kesälomaa ja jo elokuussa odottavat jälleen suuret, uudet haasteet. Levillä avataan lokakuussa uusi hotelli, Sokos Hotelli Levi, jossa Jenny aloittaa keittiömestarina. Ensimmäiset asiakkaat uuteen hotelliin saapuvat lokakuussa, mutta ennen sitä on monta asiaa tehtävänä. Jenny löysi tämänkin työn selailemalla avoimia työpaikkoja netissä ja uusien kokemuksien toivossa laittoi hakemuksen menemään. Jennyn lisäksi työtä haki noin 10 muutakin henkilöä. Kaikista haastatelluista ainoastaan muutama henkilö, Jenny mukaan lukien, pääsi soveltuvuustestiin. Soveltuvuustesti osoitti Jennyn olevan oikea henkilö ottamaan keittiömestarin hattu vastaan. Jenny odottaa mielenkiinnolla työn alkamista; on varmasti mahtavaa päästä luomaan uutta alusta alkaen. Työn tekeminen ja erityisesti alaisien johtaminen on haasteellista aina, mutta Lappi ja sen sesonki luo aivan omanlaisensa ilmapiirin työpaikalle. Sesonkityöntekijöillä on hyvin erilaiset kiinnostuksen aiheet, kun he tulevat töihin. Toiset tulevat työn takia, toiset vapaa-ajan. Työpaikan tavoitteena on kuitenkin aina toimia siten, että asiakkaat viihtyvät ja saavat laadukasta ruokaa syödäkseen, tässä kohden vuoropäälliköllä ja keittiömestarilla on tärkeä rooli alaisien motivoinnissa ja kiinnittämisessä sen hetkiseen työtilanteeseen.
Jenny kokee saaneensa restonomikoulutuksesta hyvän pohjan työelämän haasteille, mutta toteaa samaan hengen vetoon, että työ tekijäänsä opettaa. Toisaalta Monipuolinen teoria, jota koulutuksesta sai käytännön opintojen lisäksi mukaansa, on nyt työelämässä kääntymässä monipuoliseksi tieto-taidoksi. Jenny muistelee opiskeluaikojaan hyvällä. Erityisesti lämmin ja positiivinen ilmapiiri, joka yksikössä vallitsi, on tehnyt kauaskantoisen vaikutuksen Jennyyn. – Pienessä yhteisössä oli luontevaa ja helppoa saada asiansa sanottua ja mm. neuvotella asioista, Jenny miettii.
Uusi työ ja itsensä ammatillinen kehittäminen tulee viemään paljon aikaa Jennyn elämästä lähiaikoina, mutta vapaa-ajalla hän rentoutuu lapin mahtavista luonnon antimista nauttien. Pitäkäähän siis silmät ja korvat auki Lapin matkallanne, jos sattuisi vastaan tulemaan tuttuja!